【 お酢 】
TOP
>>
糖尿病食材辞典
スポンサード リンク
【主な成分】
酢酸、各種有機酸、アミノ酸
米酢には、有機酸が70種類、アミノ酸が15種類以上含まれている
【主な効能】
血糖値の上昇を抑える作用
⇒ お酢は胃の中の食物の滞留時間を延ばす効果があるので、食べ物がゆっくりと腸に入ります。その為、急激な血糖値の上昇を抑えることが出来ます。
疲労回復、整腸作用、動脈硬化・高血圧の改善
⇒体内では酢酸や有機酸がクエン酸に変化します。クエン酸は疲労回復を促進し、血流を良くし、代謝を活発にすることが知られています。
【主な食べ方】
酢のもの、酢漬け、マリネ
【その他】
防腐作用、殺菌作用、魚の生臭さを取る、肉を柔らかくする等
スポンサード リンク
>> 糖尿病食材辞典TOPへ戻る
Copyright (C) 2006 MEDIC Inc. All Rights Reserved.
運営事務局
｜
Sitemap
MeDic
医学用語辞典
｜
内科用語
｜
糖尿病関連用語
｜
