【 ニガウリ(ゴーヤ) 】
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糖尿病食材辞典
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【主な成分】
豊富な食物繊維、ビタミンB1、カリウム
【主な効能】
インスリン合成・分泌促進作用
膵臓の細胞にインスリンの合成を促し、インスリンの分泌を促進する働きを持っています。
糖代謝の活性化
糖代謝を活性化するビタミンB1の他、糖の吸収を遅らせる食物繊維が豊富です。
【主な食べ方】
ゴーヤ茶、炒め物
【その他】
ニガウリは昔からの民間薬
九州や沖縄では、昔から糖尿病に効果があることは有名で、古くから民間薬として用いられてきたそうです。
カリウムやカロテン、ビタミンCが豊富な為、血圧の安定、高血圧の予防し、血液をさらさらにする効果もあります。
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