| 【主な成分】 |
亜鉛、銅、鉄、マンガン、タウリン、グリコーゲンをはじめ、ビタミン、ミネラル、栄養素豊富 |
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【主な効能】 |
腎機能、肝機能改善作用
亜鉛をはじめ、豊富なミネラルが、インスリンの働きを正常にする効果がある。また、タウリンは肝機能を改善する。 |
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滋養強壮
カキは「海のミルク」と呼ばれるように栄養満天。肝機能を向上させることによって体調をベストに保ち、精力的な活動につながります。 |
| 【主な食べ方】 |
生、酢の物、フライ、炒め物、 |
| 【その他】 |
食べ合わせ
食物繊維を組み合わせれば一層糖尿病に良い食事が摂れます。ビタミンCやEを組み合わせれば、最高の健康食です。
旬は冬
カキの旬は１１月〜３月。例外的に、能登・三陸・有明海などでは夏ガキもある。つやがあり、身が丸く膨らんでいるものが良質。貝柱が黄色や乳白色になっているものは古くなっているので注意。 |
