| 【概要】 |
炭水化物の中でも人間には消化できない成分が食物繊維と呼ばれます。生活習慣病の予防やダイエットに重要な役割を果たします。 |
コンニャク |
【主な役割】 |
成人病の予防
コレステロールの原料となる成分を排出し、鉱脈効果を予防する作用があります。 |
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整腸作用・便秘解消
便秘の解消によって、便の中にある有害物質を速やかに排出する作用があります。 |
| 【主な食べ物】 |
水溶性食物繊維＝果物のペクチン、コンニャクのグルコマンナンなど
不溶性食物繊維＝野菜類、穀物類 |
| 【糖尿病】 |
糖の吸収を遅らせる
食物繊維は糖分が体内に吸収されるスピードを遅くし、血糖値の急激な上昇を防ぎます。 |
