豆腐のホットサワースープ

【豆腐のホットサワースープ】

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【材料】

豆腐、椎茸、竹の子、豚肉、春雨、ねぎ
（調味料）塩、胡椒、醤油、ラー油、ごま油、酢

【作り方】

１、椎茸、竹の子、豚肉、豆腐、春雨、ねぎの細切りをチキンスープに入れて煮る。
２、塩、胡椒、醤油、ラー油、ごま油、お好みの量の酢で味付。
３、片栗でとろみをつけて、仕上げに溶き玉子を加える。

【ポイント】

今週のおさらい料理
日曜日は時間があるので、ちょっと頑張ってみましょう。椎茸のビタミン、竹の子の食物繊維、ラー油のカプサイシン、玉子、など今週出てきた素材がミックスされています。
栄養バランスが取れた身も心も暖まる美味しいスープです。味付は薄めの方が健康にも良く、素材の味も生かせます。

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