キムチ納豆やっこ

【キムチ納豆やっこ】

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【材料】

豆腐、キムチ、納豆、

【作り方】

１、刻んだキムチと納豆を混ぜる。
２、冷やっこに乗せて食べる。

【ポイント】

恐るべし！キムチ＆納豆のWパワー！！
体脂肪を減らすという効果で注目されている唐辛子に含まれるカプサイシンには、インスリンの分泌を促す作用もあるという報告があります。また、カプサイシンは血管を拡張させ、コレステロール値を下げる効果があり、糖尿病で心配される動脈硬化の予防にもつながります。もちろん、納豆に含まれるナットウキナーゼという成分も、血栓を溶かし、血液をサラサラにすることが知られていますので、Wの効果で健康を維持できるのです。
＜アレンジ＞
今回はとても簡単だったので、もうひと工夫加えた『キムチ豆腐』もご紹介しましょう。キムチ、玉ねぎ、青唐辛子、長ねぎ、みじん切りにしたニンニク、ゴマ、などを軽く炒め、豆腐に乗せます。出来上がりです！
こちらも栄養満点、炒める時はテフロン加工のフライパンを使って油を少なくしましょう。

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