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【 水菜と生ハムの玉ねぎドレッシング和え 】

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材料

玉ねぎ、水菜、生ハム、ごま
(調味料)サラダオイル、塩、砂糖、みりん、醤油、

作り方
☆万能玉ねぎドレッシングの作り方
1、玉ねぎ小1個をスライスして、水にはなし、15分苦味を抜く。水気を切っておく。
2、酢:1/4カップ、サラダオイル:1/4カップ、塩:小1/2、
  砂糖:大さじ1、みりん30cc、醤油:30ccを良くかき混ぜる。
3、1に2を加え、良く混ぜて、冷蔵庫で寝かせる。  
【2】
水菜は洗って、水気をよくふき取り、ざく切り、つめたく冷やして食べる直前に生ハムを乗せ、玉ねぎドレッシングをかける。仕上げにごまをふりかける。
 
【3】
そばつゆ:1カップ、ごま油:大さじ1、酢:大さじ1を混ぜて上からたっぷりかける。
 
 
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