新たまねぎとハムのサラダ

【新たまねぎとハムのサラダ】

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【材料】

たまねぎ、ハム、かいわれ、わかめ
（調味料）

【作り方】

１、新たまねぎを薄く切る。辛みが苦手な人は氷水につける。
２、たっぷりのたまねぎにハムの細切り、かいわれ、わかめを加える。
３、好みのドレッシングでいただく。おかかを加えても良い。

【ポイント】

甘みと旨みの多い新たまねぎ
新たまねぎは甘みと旨みを兼ね備えた美味しいお野菜です。新たまねぎは辛みが少ないものが多く、水にさらして辛みを取る必要もありません。それでも苦手な人は取って下さい。あまり長時間水にさらしてしまうと栄養素が逃げ出してしまうので注意です。
食材辞典にも書きましたが、たまねぎは糖尿病に良いと言われることの多い野菜です。薬ではありませんから、目に見えるほどの効果があるかどうかは別にして、私もなるべく利用するように心がけています。

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