セロリと豚肉のザーサイ炒め

【セロリと豚肉のザーサイ炒め】

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【材料】

セロリ、豚肉、ザーサイ
（調味料）塩、胡椒、酒

【作り方】

１、セロリ、豚肉、ザーサイを細切りにする。
２、豚肉に酒、塩、胡椒で味付け。
３、味付けした豚肉を炒め、セロリ、ザーサイを加え出来上がり。

【ポイント】

セロリとお肉の相性
セロリの香りの成分の一つであるピラジンには、血液をサラサラにし、血栓を出来にくくする作用があります。また、脂肪やタンパク質を素早く分解し、代謝を高める働きもありますので、お肉と一緒にセロリを食べると、胃もたれを防ぎ、コレステロールや中性脂肪の上昇を抑えることが出来ます。

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