【 らくらくレシピ 】
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らくらくレシピ
糖尿病の方のためのおすすめレシピを紹介していくコーナーです。
楽して、楽しく、ヘルシーな食生活を送りましょう!!
毎週テーマ(食材)を決めて『らくらくレシピ』をご紹介していきます。
協力:健康料理研究家 勝田晶子先生
■ 今週のらくらくレシピ
今週のテーマ
『あさり』
今回は
あさり
の特集です。滋養強壮に優れたあさりは、ミネラルの宝庫。不足しがちな鉄分やカルシウムなどを補給するのには最適な食材です。低脂肪、低糖で血糖値もほとんど上がることはありません。美味しいあさりでお料理のバリエーションをぐんとアップさせましょう!!
1
ボンゴレ炒め
4
あさり三つ葉玉子とじ
2
あさりのミルクスープ
5
あさり雑炊
3
むき身あさり入りうの花
6
あさりご飯
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■ これまでに紹介したレシピ一覧
テーマ
らくらくレシピ
納豆
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ねばねば納豆どんぶり
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納豆チャーハン
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納豆そば
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納豆おやき
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アボガド納豆
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納豆とニラとえのきのおひたし
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油揚げ袋納豆
竹の子
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竹の子と春キャベツのサラダ
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竹の子パスタ
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竹の子とセリの簡単バターソテー
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竹の子の炊き込みご飯
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竹の子と豚肉の中華風卵炒め
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竹の子と人参の煮物
酢
漬け
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マイルドピクルス(和風)
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洋風ピクルス
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簡単和風さっぱり漬け
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漬け物サラダ
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そばサラダ
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白菜の甘酢漬け
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水菜と生ハムのタマネギドレッシング和え
春野菜
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菜の花のからしマヨネーズ和え
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新キャベツとカニかまの酢の物
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新じゃがと牛そぼろのころころ煮
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新タマネギとハムのサラダ
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ブロッコリーのパスタ
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春キャベツのロールキャベツ
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新じゃがのオイスターソース炒め
きのこ
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キノコのイタリアンマリネ
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きのこの炊き込みご飯
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なめことオクラ納豆そば
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きのことししとうの牛肉巻き
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きのことたまごのあんかけどんぶり
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トマト、きのこと牛肉の中華風ソテー
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干し椎茸と黄ニラともやしの炒め物
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椎茸とチンゲン菜のスープ
小松菜
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小松菜のおひたし三種
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小松菜とわかめ、油揚げの煮びたし
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小松菜と炒りじゃこのサラダ
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小松菜と厚揚げのオイスターソース炒め
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小松菜、ハムのとろーりチーズがけ
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小松菜と鮭の三平汁
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小松菜とホタテの中華風スープ
大根
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大根おろしの効用
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大根とホタテ貝柱のサラダ
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大根とじゃこのサラダ
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ねり梅サンド
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焼き油揚げと大根おろしの和え物
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大根と水菜の豆乳鍋
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しゃぶしゃぶ肉のおろしサラダ
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大根ときゅうりの中華風漬け物
豆腐
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とろとろやっこ
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キムチ納豆やっこ
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ザーサイやっこ
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かき玉豆腐
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きのこ豆腐
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イタリアントーフステーキ
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豆腐のホットサワースープ
セロリ
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焼きセロリ
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セロリとりんごのサラダ
■
セロリと豚肉のザーサイ炒め
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(注)
このコーナーでご紹介するレシピは、糖尿病の食生活を改善することを目的としていますが、これだけで糖尿病が管理できるわけではありません。医師の指導の下に、ご自分の状態に合った食生活をすることが基本となります。
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